tripuuu.log
Japanese Culture

Panduan Kelas Membuat Sushi, Soba, dan Masakan Jepang

📍 5 tempatTokyo & SekitarnyaChubu & HokurikuKansai
Cari berdasarkan tanggal dan tujuan
About

Tentang pengalaman ini

Dengan bimbingan koki dan instruktur, Anda membuat sendiri nigiri sushi, sushi gulung, atau mi soba buatan tangan, lalu menikmatinya di tempat. Kelasnya mudah diikuti di berbagai daerah, mulai dari studio di pusat kota Tokyo, Osaka, dan Kyoto hingga daerah penghasil soba seperti Togakushi di Nagano dan Nikko di Tochigi.

Washoku (masakan Jepang), yang diwakili oleh sushi, soba, dan tempura, adalah budaya kuliner yang memaksimalkan umami kaldu dashi dan bahan musiman, serta telah terdaftar sebagai Warisan Budaya Takbenda UNESCO. Di kelas memasak, Anda mempelajari dasar-dasar keahlian para perajin, seperti cara menangani nasi sushi atau menguleni dan menggiling adonan soba, lalu menyantap hasil masakan sendiri.

How it works

Alur pengalaman

  1. 1Cuci tangan, kenakan celemek, lalu dengarkan penjelasan instruktur tentang asal-usul hidangan dan alat-alatnya
  2. 2Saksikan demonstrasi instruktur dari dekat dan perhatikan poin-poin penting cara membuatnya
  3. 3Buat sendiri: untuk sushi, kepal dan gulung nasi cuka; untuk soba, uleni dan giling adonan, lalu potong dengan pisau
  4. 4Nikmati sushi buatan Anda atau soba yang baru direbus di tempat
Where to try

Tempat untuk mencobanya

Tempat-tempat yang diperkenalkan di situs pariwisata resmi pemerintah daerah dan asosiasi pariwisata. Periksa harga, jam buka, dan cara reservasi di situs resmi masing-masing.

  1. 1

    Togakushi Soba Museum Tonkururin

    📍 Nagano, Nagano

    Di Togakushi yang terkenal dengan sobanya, Anda belajar membuat soba gaya Togakushi dari perajin, yaitu menggiling adonan menjadi bulat dengan satu batang penggiling, lalu mencicipi soba yang baru dibuat.

    💡 Museum tutup pada musim dingin dan sesi diadakan dalam paket khusus, jadi periksa cara reservasi di situs resmi sesuai waktu perjalanan Anda.

    🗺 Lihat di petaSitus resmi ↗Diperkenalkan di ↗
  2. 2

    Nikko no Sho (Pengalaman Membuat Soba)

    📍 Nikko, Tochigi

    Di restoran soba buatan tangan dekat Stasiun Kami-Imaichi, Anda belajar membuat soba dan menikmatinya bersama tempura sayuran musiman.

    💡 Mudah disinggahi dalam perjalanan pergi atau pulang dari kuil-kuil di Nikko.

    🗺 Lihat di petaSitus resmi ↗
  3. 3

    Edo Tokyo Soba no Kai

    📍 Katsushika, Tokyo

    Di Tateishi, kawasan shitamachi (kota lama) yang merakyat, Anda menyaksikan perajin membuat soba dari dekat, lalu membuat dan menyantap soba sendiri dalam sesi yang autentik.

    💡 Panduan hanya dalam bahasa Jepang, jadi jika Anda kurang percaya diri berbahasa Jepang, ikutlah bersama orang yang bisa menerjemahkan.

    🗺 Lihat di petaSitus resmi ↗Diperkenalkan di ↗
  4. 4

    Sakura Experience Japanese Culture Nijo Home

    📍 Distrik Nakagyo, Kyoto

    Di studio di tengah kota dekat Kastel Nijo, Anda bisa mencoba membuat sushi gulung hias yang memperlihatkan motif bunga dan pola saat dipotong.

    💡 Tempat ini juga menawarkan upacara minum teh dan ikebana, jadi Anda bisa menggabungkannya untuk mengenal budaya Jepang lebih jauh.

    🗺 Lihat di petaSitus resmi ↗Diperkenalkan di ↗
    Panduan terdekat
  5. 5

    Daiki Suisan Kaiten Sushi Dotonbori (Pengalaman Membuat Sushi)

    📍 Distrik Chuo, Osaka

    Di restoran sushi ban berjalan di Dotonbori, Anda membuat nigiri sushi dan temaki (sushi gulung tangan), berfoto kenang-kenangan dengan mengenakan happi (mantel festival), lalu menyantap sushi buatan sendiri.

    💡 Mudah digabungkan dengan wisata kuliner di Dotonbori dan cocok untuk keluarga maupun rombongan.

    🗺 Lihat di petaSitus resmi ↗
Paket pengalaman yang bisa dipesanPR
Etiquette

Tata krama & catatan

  • ✓Karena menangani makanan, cuci tangan dan lepaskan cincin serta jam tangan sebelum mulai
  • ✓Jika Anda alergi soba (gandum kuda) atau makanan laut, atau ada bahan yang tidak bisa Anda makan, pastikan memberi tahu saat reservasi
  • ✓Gunakan pisau dan peralatan sesuai arahan instruktur, dan jangan biarkan tergeletak begitu saja setelah selesai
  • ✓Sushi pada dasarnya dimakan dalam satu suapan, dengan sedikit kecap asin dioleskan di sisi topingnya
  • ✓Menyeruput soba sambil bersuara tidak dianggap tidak sopan
Tips

Kiat

  • •Coba membuat sushi di pusat kota Tokyo atau Osaka dan soba di daerah penghasil soba seperti Togakushi atau Nikko untuk sekaligus menikmati budaya kuliner setempat
  • •Ketersediaan bahasa asing berbeda di tiap kelas, jadi periksa sebelum memesan
  • •Jika ada yang alergi soba, memilih kegiatan lain seperti membuat sushi memungkinkan seluruh rombongan ikut bersenang-senang
Plan your trip

Rencanakan perjalanan

☁ Cuaca & pakaian di Nagano / Yudanaka-Shibu Onsen☁ Cuaca & pakaian di Nikko☁ Cuaca & pakaian di Pusat Tokyo☁ Cuaca & pakaian di Kota Kyoto☁ Cuaca & pakaian di Osaka
Culture

Pengalaman budaya lainnya

👘 7 tempat

Pengalaman Kimono dan Yukata

Tokyo & Sekitarnya ・ Chubu & Hokuriku ・ Kansai

Di toko sewa kimono, Anda memilih motif favorit, dibantu mengenakannya oleh staf, lalu langsung berjalan-jalan menyusuri jalanan bersejarah. Toko-toko khusus berkumpul di kota yang masih memiliki deretan bangunan lama serta kuil, seperti Asakusa di Tokyo, Higashiyama di Kyoto, Distrik Higashi Chaya di Kanazawa, dan Kamakura. Banyak toko juga menyediakan yukata di musim panas, sehingga Anda bisa menikmati gaya berbeda di setiap musim.

🍵 7 tempat

Pengalaman Upacara Minum Teh

Tokyo & Sekitarnya ・ Chubu & Hokuriku ・ Kansai

Di ruang teh, Anda menyaksikan otemae (penyajian teh) oleh tuan rumah, menikmati wagashi (kue tradisional Jepang) dan matcha, lalu mencoba mengocok matcha sendiri. Pemula dan wisatawan mancanegara bisa ikut dengan mudah di Uji, daerah asal teh Uji, di Kota Kyoto, di Kanazawa yang budaya tehnya mengakar kuat, dan di Ginza, Tokyo.

🍡 6 tempat

Pengalaman Membuat Wagashi

Chubu & Hokuriku ・ Kansai ・ Chugoku & Shikoku

Belajar dari perajin dan instruktur wagashi sambil membentuk sendiri jo-namagashi (kue basah premium) seperti nerikiri (kue pasta kacang manis). Anda bisa ikut dengan mudah di Kyoto dan Kanazawa yang budaya tehnya mengakar kuat, serta di Matsue dan Izumo yang dikenal sebagai kota wagashi.

🖌️ 6 tempat

Pengalaman Kaligrafi

Tokyo & Sekitarnya ・ Kansai ・ Chugoku & Shikoku

Dengan kuas dan tinta, Anda berlatih menulis kanji favorit atau nama Anda sendiri di kertas latihan hanshi, lalu menulis versi akhirnya di shikishi (papan kertas persegi dekoratif). Studio di Ginza dan Yushima di Tokyo serta di sebuah machiya (rumah kota tradisional) di Kyoto terbuka bagi pemula maupun wisatawan mancanegara, sedangkan di Nara dan Kumano, Hiroshima, Anda juga bisa mencoba membuat tinta dan kuas yang tak terpisahkan dari kaligrafi.

💐 5 tempat

Pengalaman Ikebana (Merangkai Bunga)

Tokyo & Sekitarnya ・ Kansai

Rangkai bunga dan ranting musiman di dalam vas, dan kenali rasa keindahan khas Jepang melalui ikebana. Anda bisa mencobanya di tempat-tempat yang terbuka bagi pemula dan wisatawan mancanegara, mulai dari Ikenobo di Rokkakudo, Kyoto, yang dianggap sebagai tempat lahirnya ikebana, hingga Sogetsu Kaikan di Tokyo dan studio kecil di Osaka.

🏺 6 tempat

Pengalaman Kerajinan Tradisional

Tokyo & Sekitarnya ・ Chubu & Hokuriku ・ Chugoku & Shikoku ・ Kyushu

Di daerah-daerah tempat keterampilan perajin diwariskan turun-temurun, Anda bisa mencoba sendiri membuat tembikar, pewarnaan indigo (aizome), menempel daun emas, Edo Kiriko (kaca potong), dan membuat kertas. Mulai dari keramik Mashiko dan Arita, Edo Kiriko di Tokyo, daun emas Kanazawa, washi Mino, hingga indigo Tokushima, bengkel dan fasilitas umum di berbagai daerah terbuka bagi pemula.

🥁 5 tempat

Pengalaman Taiko (Drum Jepang)

Tokyo & Sekitarnya ・ Chubu & Hokuriku ・ Kansai

Gunakan seluruh tubuh untuk menabuh taiko besar dan kecil, dan rasakan suara serta iramanya bergema hingga ke dada. Selain di studio khusus di Tokyo, Kyoto, dan Osaka, Anda juga bisa mencobanya di Pulau Sado, markas kelompok seni pertunjukan taiko Kodo, dan di Hamamatsu, tempat pembuat taiko bersejarah berada.

🧘 6 tempat

Pengalaman Zazen dan Shakyo

Tokyo & Sekitarnya ・ Chubu & Hokuriku ・ Kansai

Zazen (meditasi duduk) dengan tenang di kuil Zen dan shakyo, menyalin sutra huruf demi huruf, adalah pengalaman khas kuil yang membantu menenangkan pikiran di tengah perjalanan. Kuil yang terbuka bagi pemula antara lain Eiheiji, kuil induk aliran Soto; Engakuji dan Kenchoji, bagian dari Lima Kuil Zen Besar Kamakura (Kamakura Gozan); Tofukuji dan Ryosokuin di Kyoto; serta Yakushiji di Nara.

🛕 6 tempat

Pengalaman Shukubo (Penginapan Kuil)

Tohoku ・ Chubu & Hokuriku ・ Kansai

Shukubo adalah penginapan bagi peziarah yang berkunjung ke kuil Buddha atau kuil Shinto, tempat Anda bisa mencicipi shojin ryori (masakan vegetarian Buddha), mengikuti ibadah pagi, dan merasakan sehari di tempat doa. Anda bisa menginap di pusat-pusat keyakinan yang telah lama ada, seperti Koyasan di Wakayama, Gunung Hiei di Shiga, Zenkoji dan Togakushi di Nagano, serta Gunung Haguro di Dewa Sanzan, Yamagata.

Semua pengalaman →

Informasi tempat didasarkan pada situs pariwisata resmi pemerintah daerah dan asosiasi pariwisata serta situs resmi masing-masing tempat. Isi pengalaman dan ketersediaan dapat berubah.

Sumber

Diperiksa: 2026-10-16

PRKlookTur & aktivitas di JepangPesan tur, tiket, dan pengalaman populerLihat