Japanese Culture

화과자 만들기(네리키리) 체험 가이드

📍 6곳주부・호쿠리쿠간사이주고쿠・시코쿠
일정과 여행지로 찾기
About

이 체험에 대해

화과자 장인이나 강사에게 배우며 네리키리 같은 조나마가시(고급 생과자)를 직접 빚는 체험입니다. 차노유(다도) 문화가 뿌리내린 교토와 가나자와, 화과자의 고장으로 알려진 마쓰에·이즈모 등에서 부담 없이 참여할 수 있습니다.

화과자는 계절의 꽃과 풍경을 작은 과자에 담아내는 일본의 전통 과자로, 다석에서 말차와 함께 즐겨 왔습니다. 네리키리는 흰 앙금에 색을 입혀 모양을 만드는 조나마가시의 대표 격으로, 체험에서는 장인이 쓰는 도구와 기법을 접하며 계절의 디자인을 표현합니다.

How it works

체험 흐름

  1. 1손을 씻고 강사에게 화과자의 유래와 계절 디자인에 대한 설명을 듣는다
  2. 2색을 입힌 앙금을 손바닥으로 둥글게 굴리고 안에 소를 감싼다
  3. 3주걱과 행주, 나무틀 등의 도구로 꽃이나 잎 모양을 만든다
  4. 4완성한 화과자를 말차와 함께 맛보거나, 가져가기 위해 상자에 담는다
Where to try

체험할 수 있는 곳

지자체·관광협회 등 공적인 관광 사이트에서 소개하는 시설입니다. 요금·시간·예약 방법은 각 시설의 공식 사이트에서 확인하세요.

  1. 1

    이시카와현 관광물산관(화과자 만들기 체험)

    📍 이시카와현 가나자와시

    겐로쿠엔 옆에 있는 관광물산관으로, 가나자와 노포 화과자 장인에게 제철 조나마가시 만드는 법을 배웁니다. 만든 화과자는 관내에서 차와 함께 맛볼 수도, 가져갈 수도 있습니다.

    💡 겐로쿠엔과 가나자와성 공원 산책과 함께하기 좋은 위치입니다.

  2. 2

    고시야마 간세이도 본점

    📍 이시카와현 가나자와시

    가나자와의 노포 화과자점으로, 장인에게 배우며 화려한 조나마가시를 직접 만들 수 있습니다.

    💡 오미초 시장에서 걸어갈 수 있어 시장 구경 전후에 들를 수 있습니다.

  3. 3

    가라코로 공방

    📍 시마네현 마쓰에시

    마쓰에의 노포 화과자점 '사이운도' 장인의 지도로 네리키리와 긴톤 조나마가시를 만듭니다.

    💡 차노유 문화가 뿌리내린 마쓰에 성 아래 마을(조카마치) 산책과 함께 즐길 수 있습니다.

  4. 4

    사카네야

    📍 시마네현 이즈모시

    이즈모 대사 근처에 있는 화과자점으로, 주인의 지도로 화과자를 만들고 병설 카페에서 한숨 돌릴 수 있는 플랜이 있습니다.

    💡 이즈모 대사 참배와 함께 방문하기 좋은 곳입니다.

  5. 5

    시치조 간슌도 교토타워 산도점 교가시 만들기 체험 교실

    📍 교토부 교토시 시모교구

    교토역 앞에서 교가시(교토식 조나마가시) 만들기를 체험할 수 있으며, 만든 화과자 중 하나는 직접 저은 말차와 함께 맛볼 수 있습니다.

    💡 장인이 상주하고 있어 당일 예약도 가능하지만, 붐빌 때는 원하는 시간을 잡지 못할 수 있습니다.

  6. 6

    일본 문화 체험 안 교토

    📍 교토부 교토시 시모교구

    가라스마 고조의 일본 문화 체험 시설로, 네리키리와 와산본 히가시(마른 과자) 등의 화과자 만들기를 체험할 수 있습니다.

    💡 다도 등 다른 일본 문화 체험도 다루므로 함께 묶어 예약하는 것도 추천합니다.

예약 가능한 체험 플랜PR
Etiquette

매너와 주의 사항

  • ✓식품을 다루므로 시작하기 전에 손을 씻고 반지나 손목시계는 빼 둔다
  • ✓앙금은 손의 온도로 쉽게 물러지므로 너무 많이 만지지 말고 재빨리 모양을 다듬는다
  • ✓강사의 시범을 잘 보고 도구는 조심스럽게 다룬다
  • ✓말차를 마실 때는 화과자를 먼저 먹고 나서 차를 맛보는 것이 일반적
  • ✓가져가는 경우 생과자이므로 빨리 먹고, 들고 다닐 때는 기울이지 않도록 한다
Tips

즐기는 요령

  • •계절마다 디자인이 바뀌므로 여행 시기에만 볼 수 있는 꽃과 풍물을 모티프로 한 화과자를 즐길 수 있다
  • •말차가 포함된 플랜을 고르면 다석에서 화과자를 맛보는 법도 체험할 수 있다
  • •영어 지원 교실도 많아 해외에서 온 가족이나 친구와도 함께 참여하기 쉽다
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여행 준비

Culture

다른 전통문화 체험

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기모노·유카타 체험

도쿄와 주변 ・ 주부・호쿠리쿠 ・ 간사이

기모노 대여점에서 마음에 드는 무늬를 고르고 기쓰케(옷 입혀 주기)를 받은 뒤, 그대로 역사 깊은 거리를 산책하는 체험입니다. 도쿄 아사쿠사, 교토 히가시야마, 가나자와 히가시차야 거리, 가마쿠라 등 옛 거리와 신사·사찰이 남아 있는 곳에 전문점이 모여 있습니다. 여름에는 유카타를 고를 수 있는 가게도 많아 계절마다 다른 차림을 즐길 수 있습니다.

🍵 7곳

다도 체험

도쿄와 주변 ・ 주부・호쿠리쿠 ・ 간사이

다실에서 주인(데이슈)의 오테마에(차를 내는 의식)를 견학하고 화과자와 말차를 맛본 뒤, 직접 말차를 저어 보는 체험입니다. 우지차의 산지 우지와 교토 시내, 차노유(다도) 문화가 뿌리내린 가나자와, 도쿄 긴자 등에서 초보자와 해외 여행자도 부담 없이 참여할 수 있습니다.

🍣 5곳

스시·일본 요리 체험

도쿄와 주변 ・ 주부・호쿠리쿠 ・ 간사이

장인이나 강사에게 배우며 니기리즈시와 마키즈시, 수타 소바 등을 직접 만들고 그 자리에서 맛보는 체험입니다. 도쿄·오사카·교토 시내의 교실부터 나가노 도가쿠시와 도치기 닛코 같은 소바의 고장까지, 각지에서 부담 없이 참여할 수 있습니다.

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서예 체험

도쿄와 주변 ・ 간사이 ・ 주고쿠・시코쿠

붓과 먹으로 좋아하는 한자나 자신의 이름을 한시(연습용 화선지)에 연습한 뒤 시키시(두꺼운 서화용 판지)에 정서하는 체험입니다. 도쿄 긴자와 유시마, 교토의 마치야에서는 초보자와 해외 여행자도 참여할 수 있고, 나라와 히로시마 구마노초에서는 서예에 빠질 수 없는 먹과 붓 만들기도 접할 수 있습니다.

💐 5곳

화도(이케바나) 체험

도쿄와 주변 ・ 간사이

제철 꽃과 가지를 화기에 꽂으며 일본 고유의 미의식을 접하는 화도(이케바나) 체험입니다. 이케바나의 발상지로 알려진 교토 롯카쿠도의 이케노보를 비롯해 도쿄의 소게쓰 회관, 오사카의 작은 교실 등 초보자와 외국인 여행자를 받는 곳에서 즐길 수 있습니다.

🏺 6곳

전통 공예 체험

도쿄와 주변 ・ 주부・호쿠리쿠 ・ 주고쿠・시코쿠 ・ 규슈

장인의 기술이 이어져 온 산지에서 도예, 쪽염색, 금박 붙이기, 에도기리코, 종이 뜨기를 직접 체험할 수 있습니다. 마시코와 아리타의 도자기, 도쿄의 에도기리코, 가나자와의 금박, 미노의 와시, 도쿠시마의 쪽염색 등 각지의 공방과 공공 시설에서 처음이라도 참여할 수 있습니다.

🥁 5곳

와다이코 체험

도쿄와 주변 ・ 주부・호쿠리쿠 ・ 간사이

온몸을 써서 크고 작은 와다이코를 두드리며, 배 속까지 울리는 소리와 리듬을 느끼는 체험입니다. 도쿄·교토·오사카의 전용 스튜디오 외에, 다이코 공연 집단 '고도(Kodo)'의 거점인 사도섬과 다이코 노포가 있는 하마마쓰에서도 즐길 수 있습니다.

🧘 6곳

좌선·사경 체험

도쿄와 주변 ・ 주부・호쿠리쿠 ・ 간사이

선종 사찰에서 고요히 앉는 좌선(자젠)과 불경을 한 글자씩 베껴 쓰는 사경(샤쿄)은, 여행 중에 마음을 가라앉힐 수 있는 사찰만의 체험입니다. 조동종의 대본산 에이헤이지, 가마쿠라 오산의 엔가쿠지·겐초지, 교토의 도후쿠지·료소쿠인, 나라의 야쿠시지 등 처음인 사람도 참여할 수 있는 사찰이 있습니다.

🛕 6곳

슈쿠보 체험

도호쿠 ・ 주부・호쿠리쿠 ・ 간사이

슈쿠보는 사찰이나 신사의 참배객을 위한 숙소로, 쇼진 요리(사찰 음식)를 맛보고 아침 예불에 참여하며 기도의 장소에서의 하루를 체험할 수 있습니다. 와카야마의 고야산, 시가의 히에이잔, 나가노의 젠코지와 도가쿠시, 야마가타의 데와산잔·하구로산 등 예로부터 신앙의 땅이었던 곳에서 묵을 수 있습니다.

시설 정보는 지자체·관광협회 등 공적인 관광 사이트와 각 시설의 공식 사이트에서 확인한 내용입니다. 체험 내용과 접수 상황은 바뀔 수 있습니다.

출처

확인일: 2026-10-16