Japanese Culture

和果子制作(练切)体验指南

📍 6处中部・北陆关西中国・四国
按日期与目的地搜索
About

关于这项体验

在和果子匠人或老师的指导下,亲手捏制练切(nerikiri,用豆沙塑形的精致点心)等上生果子。在茶汤文化深厚的京都、金泽,以及以和果子之城闻名的松江、出云等地都能轻松参加。

和果子是把时令花草和风景浓缩进小小点心里的日本传统甜点,自古在茶席上与抹茶一同品尝。练切是把白豆沙染色后塑形的上生果子代表,体验时可以接触匠人使用的工具和技法,表现出季节的意趣。

How it works

体验流程

  1. 1洗手后,听老师讲解和果子的由来与季节造型
  2. 2在掌心把染色的豆沙揉圆,再包入豆沙馅
  3. 3用刮刀、布巾、木模等工具做出花朵或叶子的形状
  4. 4把完成的和果子搭配抹茶品尝,或装进盒子带走
Where to try

体验场所

以下是地方政府、观光协会等官方观光网站介绍的设施。费用、时间和预约方式请以各设施的官方网站为准。

  1. 1

    石川县观光物产馆(和果子手作体验)

    📍 石川县金泽市

    位于兼六园旁的观光物产馆,跟随金泽老字号和果子匠人学习时令上生果子的做法。做好的和果子可以在馆内配茶品尝,也可以带走。

    💡 地理位置便于与兼六园、金泽城公园的漫步搭配。

  2. 2

    越山甘清堂 本店

    📍 石川县金泽市

    金泽的老字号和果子店,可以在匠人指导下亲手制作华丽的上生果子。

    💡 从近江町市场步行即可到达,逛市场前后都能顺路前往。

  3. 3

    Karakoro工房

    📍 岛根县松江市

    在松江老字号和果子店“彩云堂”匠人的指导下,制作练切和金团两种上生果子。

    💡 可以与茶汤文化深厚的松江城下町漫步一起安排。

  4. 4

    坂根屋

    📍 岛根县出云市

    位于出云大社附近的和果子店,有在店主指导下制作和果子、再到附设咖啡馆小憩的方案。

    💡 很方便与出云大社参拜一起安排。

  5. 5

    七条甘春堂 京都塔SANDO店 京果子手作体验教室

    📍 京都府京都市下京区

    在京都站前体验制作京果子(上生果子),做好的和果子中有一个可以搭配自己点的抹茶一起品尝。

    💡 因有匠人常驻,也接受当天预约,但人多时可能约不到想要的时段。

  6. 6

    日本文化体验 庵an京都

    📍 京都府京都市下京区

    位于乌丸五条的日本文化体验设施,可以体验制作练切、和三盆干果子等和果子。

    💡 这里也提供茶道等其他日本文化体验,组合预约也很推荐。

可预约的体验方案PR
Etiquette

礼仪与注意事项

  • ✓因为要接触食材,开始前请洗手,并摘下戒指和手表
  • ✓豆沙容易被手温捂软,不要过多揉捏,尽快完成塑形
  • ✓仔细观看老师的示范,小心使用工具
  • ✓搭配抹茶时,一般先吃和果子,再品尝茶
  • ✓带走的是生果子,请尽早食用,携带时注意不要倾斜
Tips

游玩小贴士

  • •造型随季节变换,可以品尝以旅行时节特有的花卉和风物为主题的和果子
  • •选择附带抹茶的方案,还能体验在茶席上品尝和果子的方式
  • •很多教室提供英语服务,与海外的家人朋友一起参加也很方便
Plan your trip

行前准备

Culture

更多传统文化体验

👘 7处

和服・浴衣体验

东京及周边 ・ 中部・北陆 ・ 关西

在和服租赁店挑选喜欢的花色,请工作人员帮忙穿好后,直接漫步于充满历史感的街道。东京浅草、京都东山、金泽东茶屋街、镰仓等保留着古老街景和寺社的地方,专门店云集。夏季很多店还可以选择浴衣,每个季节都能体验不同的装扮。

🍵 7处

茶道体验

东京及周边 ・ 中部・北陆 ・ 关西

在茶室中观赏主人(亭主)的点茶仪式(点前),品尝和果子与抹茶后,再亲手试着点一碗抹茶。在宇治茶产地宇治和京都市区、茶汤文化深厚的金泽以及东京银座等地,初学者和海外游客都能轻松参加。

🍣 5处

寿司・日本料理烹饪体验

东京及周边 ・ 中部・北陆 ・ 关西

在匠人或老师的指导下,亲手制作握寿司、卷寿司、手打荞麦面等,并当场品尝。从东京、大阪、京都市区的料理教室,到长野户隐、栃木日光等荞麦面名产地,各地都能轻松参加。

🖌️ 6处

书道体验

东京及周边 ・ 关西 ・ 中国・四国

手持毛笔、蘸墨书写,先在半纸(练习用纸)上反复练习自己喜欢的汉字或名字,再誊写到色纸(方形装饰卡纸)上。东京银座、汤岛以及京都町家里的书道教室都欢迎初学者和海外游客参加;在奈良和广岛县熊野町,还能亲手体验书道不可或缺的制墨与制笔。

💐 5处

花道(插花)体验

东京及周边 ・ 关西

把时令花草和枝条插进花器,感受日本独特美学的花道(插花)体验。从被视为插花发源地的京都六角堂池坊,到东京的草月会馆、大阪的小型教室,都有接待初学者和外国游客的场所。

🏺 6处

传统工艺体验

东京及周边 ・ 中部・北陆 ・ 中国・四国 ・ 九州

在代代传承匠人技艺的产地,亲手体验陶艺、蓝染、贴金箔、江户切子和手抄和纸。益子和有田的陶瓷、东京的江户切子、金泽的金箔、美浓的和纸、德岛的蓝染等,各地工坊和公共设施都欢迎初次参加的人。

🥁 5处

和太鼓体验

东京及周边 ・ 中部・北陆 ・ 关西

调动全身敲响大大小小的和太鼓,感受直击胸腹的鼓声与节奏。除了东京、京都、大阪的专用练习室,在太鼓艺术团体“鼓童”的大本营佐渡岛,以及拥有老字号太鼓店的滨松也能体验。

🧘 6处

坐禅・写经体验

东京及周边 ・ 中部・北陆 ・ 关西

在禅寺静静打坐的坐禅(zazen),以及一字一字抄写经文的写经,都是旅途中能让心灵沉静下来的寺院特有体验。曹洞宗大本山永平寺、镰仓五山的圆觉寺与建长寺、京都的东福寺与两足院、奈良的药师寺等,都有初次参加者也能体验的寺院。

🛕 6处

宿坊体验

东北 ・ 中部・北陆 ・ 关西

宿坊是为寺院和神社参拜者设立的住宿设施,可以品尝精进料理(素斋)、参加早课,体验在祈祷之地度过的一天。在和歌山的高野山、滋贺的比叡山、长野的善光寺与户隐、山形的出羽三山・羽黑山等自古以来的信仰之地都能入住。

设施信息根据地方政府、观光协会等官方观光网站及各设施官方网站确认。体验内容和受理情况可能会有变动。

出处

确认日期:2026-10-16